Cassolettes de moules aux petits légumes
POUR 2 PERSONNES
300g de moules décoquillées (surgelée pour moi)
1/2 oignon
1 verre de vin blanc
1 cc de curry
sel, poivre
4 CS de creme legere
200g de batonnieres de légumes
Faire chauffer une petite sauteuse antiadhesive, y faire dorer les oignons, ajouter les moules et la batonniere de légumes (encore surgelées) , couvrir et laisser cuire 8 à 10 min. .
Enlever le couvercle, faire réduire le jus des moules, ajouter le vin blanc et laisser réduire également.
Ajouter sel, poivre, curry, creme.