750 grammes
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Une cuisine, saine, gourmande, légère et parfois moins légères....

les poisson

GRATIN DE THON A LA TOMATE

GRATIN DE THON A LA TOMATE

POUR 2 PERSONNES 2 petite boite de thon 1 oignon 2cc huile olive huile olive 1 boite de pulpe de tomate 2 CS de creme fraiche allegée 15 % 20g d'emmental rapé Égoutter le thon. le mettre dans un plat. préparer la sauce tomate : mettre l’oignon dans le...

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Pavé de saumon à l'italienne

Pavé de saumon à l'italienne

Une petite recette rapide, toute simple....mais délicieuse. POUR 2 PERSONNES 2 pavé de saumon frais 1 tomate 60g de mozarella boules 1 jus de citron sel, poivre, herbes de Provence Découper 4 carrés dans du papier sulfurisé. Déposer sur chaque carré une...

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Pavé de saumon à l'unilatérale

Pavé de saumon à l'unilatérale

Cuit d'un seul coté, pour garder son moelleux. POUR 2 PERSONNE 2 pave de saumon (100g) 2 cc huile olive Badigeonner l'huile au pinceau sur le fond d'une poêle et faire chauffer. Quand la poêle est chaude disposer le pave de saumon coté peau. Assaisonner...

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Filet de cabillaud sauce moutarde citron vert

Filet de cabillaud sauce moutarde citron vert

Une petite recette d'autant plus simple que j'ai mis thermomix au travail.... POUR 2 PERSONNES 2 filet de cabillaud 1 cube de bouillon de légumes 1 cc de maizena 3 CS de creme legère 1cc de moutarde 1/2 citron vert pressé sel, poivre 60g de riz complet...

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Filet de limande sauce legere au yuzu

Filet de limande sauce legere au yuzu

POUR 2 PERSONNES 250g de filet de limande 1/2 oignon 1cc de st hubert omega 3 1/2 verre de vin blanc 1cc de fumet de poisson 100g de Skyr (on peut remplacer par yaourt nature mais la texture ne sera pas la meme) 1 CS de creme legère 2 CS de jus de YUZU...

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Filets de sardine olive et citron

Filets de sardine olive et citron

Je n'y avais pas forcément pensé mais lorsque je les ai vu chez Picard, ces petits filets de sardine m'ont fait de l'oeil. Préparation tres simple Passer les filets de sardines surgelés rapidement sous l'eau froide. Mettre 1cc huile olive dans une petite...

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Filet de cabillaud pané au citron vert

Filet de cabillaud pané au citron vert

POUR 2 PERSONNES 2 filets de cabillaud 3 biscottes complètes 1 CS de farine 1 cc de margarine omega 3 1 jaune d'oeuf 1cc de jus de yuzu (ou jus de citron) 1 zeste de citron vert sel et poivre Battre le jaune d’œuf avec le jus de yuzu Réduire les biscottes...

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Hachi potiron cabillaud

Hachi potiron cabillaud

Le repas de demain est prêt. pour 2 personnes 200g de pommes de terre 300g de potiron 100ml de lait demi ecremé 1 CS de creme sel, poivre 150g de filet de cabillaud sans arrete 1 oignon 1cc d'huile olive 3 CS de sauce tomate 30g de rapé allegé 5g d'amandes...

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TERRINE SAUMON ou thon

TERRINE SAUMON ou thon

Info ww = 400 g de tomates fraiches, 250 g de SAUMON en boite (poids égoutté), ou thon 3 oeufs, 200g crème 15%, 30 g de Maizena , 1 échalotte, persil, 1 c à c de moutarde, sel, poivre Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le saumon . Mixer 8s/...

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Cassolettes de moules aux petits légumes

Cassolettes de moules aux petits légumes

POUR 2 PERSONNES 300g de moules décoquillées (surgelée pour moi) 1/2 oignon 1 verre de vin blanc 1 cc de curry sel, poivre 4 CS de creme legere 200g de batonnieres de légumes Faire chauffer une petite sauteuse antiadhesive, y faire dorer les oignons,...

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