les viandes

Boeuf à la tomate

LES VIANDES

Par chrissy

Au menu ce midi, pour changer un peu du traditionnel bœuf bourguignon, un sauté de boeuf à la tomate préparé à ma façon en adaptant la recette bourguignon cookeo. POUR 4 PERSONNES (info ww = 6 SP / 6SP/ 6SP) 650g de bœuf pour bourguignon 1 oignon 1 cc...

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Poulet tomate mozzarella

LES VIANDES

Par chrissy

Pour 2 personnes 2 filets de poulet 2 tranches de jambon cru 1 petite tomate 20g de mozza rapé 250 ml de vin blanc 250 ml eau 1/2 oignon 1 cube de bouillon de volaille 1 cs de farine 1 CS de creme 15 % 60g de riz cru Ouvrir les filets de poulets en deux...

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Filet mignon au cidre et ses pommes de terre fondantes

LES VIANDES

Par chrissy

Au menu ce midi. Pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 500g environ 50 cl de cidre brut 1 oignon 50g allumettes de bacon 20g de maizena 2 CS de creme épaisse 15 % 400g de pommes de terre epluchées 1 cc d'huile d'olive Sel, poivre Couper le filet...

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BOEUF BOURGUIGNON cookéo

LES VIANDES

Par chrissy

POUR 4 PERSONNES 400 g de boeuf extra pour bouguignon 1 CS huile olive 2 carottes epluchées et couper en lamelle 2 CS de farine 125 ml de vin rouge 1 Boite 4/4 de champignons de paris 1 bouquet garni sel et poivre Mettre tous les ingrédients sauf le vin,...

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Roti de porc aux épices et aux pommes

LES VIANDES

Par chrissy

Douceur et épices de Noël pour habiller un simple rôti de porc. POUR 4 à 6 PERSONNES 1 rôti de porc dans le filet 2 cs de miel 1 cs de moutarde 2 belles pommes 150ml de vin blanc (ou mieux encore de cidre mais je n'en avais pas....) sel, poivre, 4 épices...

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Tajine poulet mirabelles raisin

LES VIANDES

Par chrissy

Pour 2 personnes 2 beaux filets de poulet 1/2 oiignon blanc 150g de mirabelles 50g de raisin blanc 1cc de canelle 1cc de gigembre 1cc de cumin en poudre 1 CS de miel 2cc d'huile olives 150 ml d'eau 1 pincée de sel Emincer les filets poulet en morceaux...

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Hachi façon camarguais

LES VIANDES, PLAT COMPLET

Par chrissyv

je fais remonter cette petite recette de saison, découverte lorsque je suivais le programme ww . Pour 4 Personnes 1 oignon emince 2cc d'huile 120 g de riz cru complet 1 cc d'ail poudre 400g de boeuf haché 5 % 1 boite de tomate pelee concassée 1 CS de...

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Tomate farcie

LES VIANDES, LES LEGUMES

Par chrissy

un classique de saison.... POUR 10 TOMATES 10 Belles tomates 400g de blanc de poulet 350g de boeuf 5% Sel, ail persil, poivre Creuser les tomates et mixer rapidement la chair retirée. Hacher le boeuf et le blanc de poulet Mélanger le bœuf, le poulet,...

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Petite grillades de porc sauce moutarde

LES VIANDES

Par chrissy

POUR 2 PERSONNES 200g de roti de porc dans le filet 1 cs de moutarde 2 CS de creme 15 % 1/2 verre blanc (j'ai mis le champagne qui restait au fond de la bouteille que nous avons ouverte pour la ST Valentin). sel, poivre Couper 2 tranches dans le filet...

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BLANQUETTE DE POULET

LES VIANDES

Par chrissy

Une petite recette que nous avons beaucoup aimée...Cookéo et Thermomix ont travaillé en Duo mais vous pouvez tres bien réalisé cette recette sans eux, en adaptant juste les temps de cuisson. POUR 5 PERSONNES 1 blanc de poireaux 2 carottes 1 oignons 1...

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