Pain Panini Thermomix
Un petit essai pour varier les sandwichs....
POUR 6 GROS PAINS PANINI
600 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
150 g d'eau
150 g de lait
3 c à S d'huile
1,5 c à c de sel
2 c à S de sucre
Mettre l'eau et la levure dans le bol , régler 1 minute à 37 °, V 2
A la sonnerie, ajoutez tous les autres ingrédients dans le ,bol
réglez 2 minutes , pétrin , sans le gobelet.
Sortir la pâte du bol et former une boule.
façonner 6 patons, , les aplatir légèrement,
puis les laisser lever 50 minutes à 1 heure sur une plaque de cuisson (prêt à mettre dans le four)
Préchauffez le four à 220 °c ( th 7 ou 8 ) et mettre un récipient d'eau dans le four.
Humidifiez le dessus des pains et enfourner 15 minutes.