TAJINE DE POULET AUX AMANDES ET RAISINS thermomix ou non
une petite recette trouvée sur Espace recette thermomix et réadapté à ma façon....
POUR 2 Personnes
2 cuisse de poulet ou blanc de poulet
1 oignon
1 cc épice Tajine
1/2 cc de canelle
1/2 cc d'épice couscous
Sel
poivre
15g amande effilée
30g de raisins secs
10 grains de raisin
Mettre oignon coupé dans le bol 5s vit
Ajouter viande coupées en gros des, huile, épices, sel et poivre et programmer 7min Sens inverse, 100° Mijottage
Ajouter raisins secs, amande et couvrir eau (envirion300G)Programmer 20min, 100° sens inverse Mijottage
Ajouter les grains de raisin et remettre 10 min sens inverse 100° Mijottage
Controler régulierement eau et si nécéssaire en rajouter.
Servir avec de la semoule....MIAM....MIAM
Sans thermomix, vous pouvez cuire ce délicieux tajine en procedant de la meme façon dans une petite cocotte avec couvercle.