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Les Recettes Légères de Chrissy

Les Recettes Légères de Chrissy

une cuisine maison, saine, gourmande, légère et parfois moins légères, avec thermomix, cookéo et cie...

CREME DEUX SAVEURS version legère

Cela faisait déjà quelques années (2014) que j'avais adapté ce Un classique de thermomix  en version legere pour mon programme WW.  
Je la fais remonter puisque cette semaine, il semblerait que dans les ateliers ww, thermomix ait fait son entrée, avec ce petit dessert.

Une occasion pour moi de tester cette recette avec le TM6 que j'ai reçu cet apres midi. 
 

pour 5 crèmes
 

INGREDIENTS

500 g de lait demi écrémé 
2 œufs 
25g de maïzena 
12g édulcorant sucralose 
50g de crème  15% 
1CS de cacao sans sucre
2 Sachet de sucre vanillé (ou 2CS de sucre vanillé maison...).

 

AVEC THERMOMIX
Introduire le lait, l’édulcorant, le sucre vanillé, la Maïzena et les œufs dans le bol.
Programmer 8 min à 90° vitesse 3.
A la fin de la cuisson, introduire la crème fraîche par l'orifice du couvercle et mixer 10 sec à vitesse 4. 
Verser la moitié de la préparation dans un saladier  (ou des ramequins individuels) incliné(s) calé(s)s sur un torchon roulé. 
Ajouter le chocolat à l'autre moitié dans le bol. Fermer, verrouiller et mixer 10 sec vitesse 4. 
Verser la préparation chocolatée sur le bord opposé à la vanille en redressant tout doucement le saladier.

 

SANS THERMOMIX

Faire bouillir le lait dans une casserole.
Pendant ce temps battre les oeufs avec l'éduclorant, le sucre vanillé et la maizena.
Ajouter le lait chaud, bien délayer.
Remettre à cuire dans la casserole jusqu'à épaissement.
Partager la creme en deux et ajouter le cacao à l'une des moitiés.
Verser la creme vanille dans un saladier incliné calé sur un torchon roulé (ou des ramequins) puis verser la creme chocolatée sur le bord opposé en redressant doucement.

 

Laisser refroidir et mettre au frigo au moins 1 heure avant de vous régaler....
 

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carine 13/05/2012 13:27

bonjour,
Je ne sais pas combien d'oeuf (ou jaune) il faut mettre??
Merci

chrissy 13/05/2012 18:59



2 oeufs...j'ai corrigé ma recette....



gridelle 11/05/2012 13:51

faire un régime dans ces conditions moi ça me convient!!!!

chrissy 11/05/2012 20:31



un régime ?????? qu'est ce que c'est ??????? j'ai décidé de bannir ce mot de mon vocabulaire....pour moi c'est un rééquilibrage alimentaire qui va me permettre de perdre du poids sans en
reprendre....enfin j'espère....lol 



pourpre de rose 11/05/2012 12:00

c'est bien le problème de Thermaschtroupf….
on fait de la cuisine et c'est bon

chrissy 11/05/2012 12:04



oui mais meme allegée, cela reste bon....il suffit d'un peu de volonté....