PETITS FLANS DE COURGETTES
POUR 6 PERSONNES
(jai réalisé 12 petits flans individuels dans les empreintes Mini cake, demarle)
3 petites courgettes
1 cs dhuile olive
3 oeufs
100g de creme fraiche 15 %
70g de fromage rapé
sel, muscade, herbes de provence
Laver les courgettes et les laver en tranches épaisses. les mettre dans le thermomix et mixer 5s Vit 5. Ajouter l'huile et cuire 5min 100° sens inverses vit mijottage. Egoutter dans une passoire ou dans le panier du thermomix.
Rincer le bol, mettre tous les autres ingrédients, ajouter les courgettes égouttées et mixer 1 min sens inverse vit 1.
Mettre dans le moule ou les empreintes individuels.
Cuire 20min four préchauffé 180°
Laisser refroidir et démouler.
Ces petits flans peuvent se manger chaud ou froid.