ROCHERS NOIX DE COCO thermomix
encore un test pour mes paniers garnis de Noel....ils rejoindront les sables dans le sachet de biscuits....
POUR 25 ROCHERS
info ww = 2 PP le rocher
4 blanc d'oeufs
150g de sucre
200 de noix de coco rapée
1pincée de sel
Mettre le fouet dans le bol. mettre blanc d'oeuf, sel et sucre et regler 4 min 37° vit 3
Ajouter la noix de coco et regler 5s Vit 4 (vitesse maximum a utilisée avec le fouet)
Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfu (pour moi plaque perforée et silpat) et cuire 20 min a 180 ° (préchauffer le four en début de recette).