TARTE POMME POMME
Sans pâte, j'ai toujours appréciée cette recette.
pour 6 Personnes
1 kg de pommes
1 œuf
2 sachet de sucre vanillé
6 cs de maïzena
100ml de lait 1/2 écrémé
25g de beurre
Cannelle
1 Sachet nappage pour tarte (personnellement je l'ai remplacé par de la gelée de pomme maison)
Réserver 2 belles pommes. Peler les autres.les mettre dans le thermomix, 5s vit 3.
Ajouter œuf, sucre vanillé, édulcorant, maïzena, lait , beurre et cannelle. Melanger 15s vit 3. Verser la préparation dans un moule à tarte silicone ou un recouvert d'une feuille de cuisson. Perler et couper les 2 pommes restantes en fines lamelles, les disposer sur le dessus de la tarte. Cuisson 40 min à four très chaud.A la sortie du four, napper rapidement avec le sachet nappage tarte. Laisser refroidir, découper et servir.
Sans thermomix :
Réserver 2 belles pommes. Peler et râper les autres.
mélanger œuf, sucre vanillé, édulcorant, maïzena, lait , beurre et cannelle. Incorporer à ce mélange les pommes rappées . Continuer comme la recette ci dessus.