Moelleux au chocolat, patate douce et butternut
Un petit gateau sans beurre...ou le moelleux est apporté par la patate douce et la butternut.
Pour 1 cake 6 à 8 personnes
100g de butternut coupée en des cuite à la vapeur
125g de patate douce coupée en des et cuite à la vapeur
150g de chocolat noir
1 oeuf
5g de levure
50g de sucre
60g de farine
10g de cacao amer
Mettre le chocolat dans le thermomix, fonction turbo 2X3 impulsions
Ajouter la butternut et la patate douce précuite à la vapeur.
Mixer 15s vit 4.
Cuire 2 min 50°
Ajouter le reste des ingrédients et regler 30s vit 4
Verser dans un moule a cake
Cuire 25 min dans un four préchauffé à 160°
Laisser refroidir, demouler .
Personnellement je vais le servir avec une petite ile flottante et une verrine de clémentine caramélisées.