SOUPE DOUCEUR D'AUTREFOIS
Une recette de "Maman cuisine avec thermomix" que j'ai testé pour le site cuisine approuvée.....
POUR 4 PERSONNES
300g de potimarron
1 courgette
1 oignon
1 tomate
1 pomme
4 CS de creme 15 %
sel, poivre
Mettre l'oignon coupé en deux et la tomate coupée dans le bol du TM. Mixer 5s vit 5.
AJouter 300g d'eau.
Eplucher la courgettes, la couper en cube et la mettre dans le panier de cuisson.
Couper le potimarron (avec la peau) en cubes et mettre dans le panier de cuisson
EPlucher et couper la pomme en des et mettre dans le panier de cuisson.
Cuire 18 min 100 ° sens inverse vit 1.
Verser contenur du panier dans le bol. Mixer 30s vit 6 puis 1 min vit 10. Ajouter de l'eau si nécéssaire pour obetnir la consistance désirée (je n'en ai pas rajouté).
Servir avec une quenelle de creme fraiche.
sans thermomix : cuire les légumes dans l'eau sur feu moyen et mixer ou passer au blender.