GATEAU AU YAOURT
Un classique pour le gouter....ou le petit déjeuner.....
POUR 1 GATEAU (1/8 = 2pp ou 1/6=3pp 1/4=4 pp )
2 oeufs entiers + 1 blanc en neige
2 yaourts natures
4 CS edulcorant de CUisson
120g de farine
1/2 Sachet de levure
Melanger les oeufs, le yaourt, l'èdulcorant, la farine et la levure. (avec thermomix encore plus rapide, mettre le tout dans le bol et mixer 10s/vit 6.
Verser dans un moule antiadhésif de 20 cm de diametre et cuire à four chaud environ 30 min (th 200°C)
Le gateau est cuit quand on le pique avec un couteau et que la pointe ressort nette.
On peut ajouter des fruits (pommes, poires, abricots, banane...) selon notre envie.