Velouté de butternut à la chataigne

Une petite recette inspirée par le blog Papilles et Pupilles.... et de celles de l'espace recette thermomix....  

POUR 4 PERSONNES  
 

• 400 courge Butternut
• 200 g Chataignes cuites
• 1 oignon
• 1cc huile olive  
• 250 g d'eau + 100g de lait demi ecremé 
• 1 cube bouillon de légumes
• 1 pincée poivre
• 2 pincées sel
• 1 pincée noix muscade rapées 
• 2 c. à soupe crème fraîche allegée 15%  

1. Couper l'oignon en 2, mettre dans le bol, 5 sec, vitesse 4

   Avec la spatule, racler les parois pour l'oignon reste au fond du bol puis ajouter 1cc 'huile d'olive, 5 min, 100°, vitesse 1

2. Ajouter la courge butternut (couper en cubes), les chataignes, l'eau, le lait, le bouillon de legumes  sel, poivre, muscade ,

   cuire  25 min, 100°, vitesse 1

3. Ajouter la crème, mixer 1 min, vitesse 9