Filets de sardine olive et citron

Je n'y avais pas forcément pensé mais lorsque je les ai vu chez Picard, ces petits filets de sardine m'ont fait de l'oeil.

Préparation tres simple

Passer les filets de sardines surgelés rapidement sous l'eau froide.
Mettre 1cc huile olive dans une petite poele et l'étendre au pinceau.
Faire dorer a feu vif les filets coté peau pendant 2 min environ.
Retourner, baisser le feu et faire cuire le 2eme coté pendant 2 min également
Saler, poivrer, ajouter un filet de citron et déguster.