AIGUILLETTE DE POULET SAUCE CHATAIGNE

Pour 2 personnes 
Info ww (programme Liberté) =  3 SP/Pers 

200g aiguillettes de filet de poulet  
3 CS de creme fraiche 15 %  
1 CS de purée de chataigne (100% chataigne sans sucre ajouté) 
1/2 verre de vin blanc
sel et poivre 

Dans une poele antiadhésive ou sur une feuille de cuisson, faire dorer les aiguillettes de poulet. 
Ajouter le vin blanc, baisser la température, couvrir et laisser cuire 5 à 6 min.  
Melanger creme et purée de chataignes et ajouter quand les aiguillettes sont cuites. 

Servir les aiguillettes nappées de sauce. 
Pour moi , aujourd'hui, ce sera avec du riz basmati et des champignons poelés.