Croquette de poisson
Une petite recette trouvée sur le site "la ligne gourmande", adaptée à ma façon et pour thermomix.
POUR 3 PERSONNES
Info ww = 3 SP / Personne
200g de pommes de terre
300g de filet de colin
1cc de graine sésame
1cc de graine de pavot
1 filet de jus de citron
1cc de persil haché
1 CS de farine
sel, poivre
Faire cuire les pommes de terre et le poisson à la vapeur .
(pour moi, tout dans le microvap de Tupperware...20 min au micro onde).
Mettre les pommes de terre, le poisson et les autres ingrédients dans le thermomix et mixer 15s vit 5 .
Faire chauffer une poele munie d'une feuille de cuisson.
Former 6 galettes avec la préparation et les faire dorer de chaque coté.
Une bonne façon de faire manger du poisson au récalcitrant....
Pour celles qui le souhaite, on peut aussi passer chaque galette dans la chapelure avant de les faire dorer (à comptabiliser en plus).