TOMATE FARCIE AUX CEREALES GOURMANDES

POUR 4 PERSONNES
 

4 grosses tomates à farcir  
120g de céréales gourmandes
350g de bœuf haché 5 %
sel, poivre, persil

Faire cuire les céréales gourmandes dans l'eau bouillante.
Pendant ce temps creuser les tomates et conserver la chair.
Mettre dans le bol du TM (ou d'un autre robot) a peu pres la moitié de chair des tomates, mixer 5s/ vit 5. Ajouter la viande hachée, les céréales gourmandes, sel, poivre et pesil et mélanger 15s/sens invers/vit3 (sans thermomix, mélanger à la main dans un saladier).

Remplir les tomates avec cette farce et cuire four chaud 200 ° pendant 30 min environ.