MOUSSE DE FROMAGE BLANC AUX FRAISES
ce petit dessert tout simple est insipiré d'une recette ww....et peut se décliner avec pas mal d'autres fruits...(mure, framboises, abricot, pomme en compote......)....
POUR 4 PERSONNES
info ww = 3 pp / personnes
300g de fromage blanc 20%
4 CS de sucre
250g de fraises
2 blancs d'oeuf
Laver et equeuter les fraises. Les mettre dans le thermomix et mixer 5s vit 5. Ajouter le fouet, mettre le sucre et le le fromage blanc et battre 1 min vit 3 .
Battre les blancs en neige et les incoporer délicatement à la préparation précedente.
Verser dans des coupes et décorer avec quelques morceaux de fruits.
Sans thermomix, utiliser un autre robot pour mixer les fraises et battre le mélange au fouet à la main.
On peut également encore alleger cette recette en utilisant du fromage blanc 0% et de l'édulcorant....