CREME PATISSIERE LEGERE thermomix ou non
Pour 4 Personnes et 2 PP/Personne
300ml de lait 1/2 ecreme
1 jaune oeuf
3 cs de maizena
educorant, vanille en poudre
Faire chauffer le lait avec la vanille.
Mélanger le jaune d'oeuf avec l'édulcorant.
Diluer la maizena dans 5 cl d'eau.
Lorsque le lait est chaud, le verser sur le jaune oeuf. mélanger et remettre sur le feu. Lorsque le mélange commence à bouillir (c'est très rapide...), ajouter la maizena et laisser épaissir 1 min sans cesser de remuer.
Voila, une petite creme patissière, toute légere et rapide à préparer.
Avec thermomix : mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 7 min 90 ° vit 2 .