Gratin de Potiron

POUR 4 PERSONNES 

850 g de potiron pelé et coupé en des
3 oeufs
100g de creme legère
20 g emmental rapé
10 g de noisettes en poudre
3 CS flocons avoine
sel, poivre et muscade

Faire cuire le potiron à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre .

Egoutter, mettre le potiron dans le thermomix (ou un autre robot), ajouter les oeufs, la creme,les flocons d'avoine, la muscade, sel et poivre et mixer 20s vit 4. Verser dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage rapé et noisettes en poudre Cuire30 min T) 220°.