Salade composée aux foies de volaille

Une petite recette facile et rapide 

POUR 1 PERSONNES  

Sur une jolie assiette disposer :
Salade ciselée
Tomates en dés  
30g d'emmental allegé coupé en dés 
1 oeuf dur coupé en quartier

Faire chauffer une poele antiadhésive, y faire dorer 100g de foie de volaille. Deglacer au vinaigre de framboise et déposer sur la salade composée.
Arroser d'une part de vinaigrette allegée weight watcher et déguster pendant les foies sont chauds.