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Les Recettes Légères de Chrissy

Les Recettes Légères de Chrissy

une cuisine maison, saine, gourmande, légère et parfois moins légères, avec thermomix, cookéo et cie...

Top articles

  • COMPOTE DE POMMES MERINGUEE thermomix ou non

    12 février 2014 ( #PATISSERIE ET AUTRES DESSERTS )

    Un petit dessert tout simple et que j'adore . POUR 6 RAMEQUINS ET 3 PP / RAMEQUIN COMPOTE : 6grosses pommes 1 cs miel 40 g de sucre en poudre Eplucher les pommes, les couper en morceaux, les mettre dans un récipient adapté à la cuisson micro onde , ajouter...

  • CHAUSSON BOLOGNAISE

    11 août 2012 ( #QUICHE - PIZZA -CREPES et Cie... )

    Les vacances touchent à leur fins....une petite recette 'italienne"....et bientot, je prendrai le temps de lire les nombreux coms que vous avez laisser sur ce blog (enfin j'espère qu'ils sont nombreux !!! ) ..... POUR 4 PERSONNES ET 7 PP / Personnes 1...

  • CREME PATISSIERE LEGERE thermomix ou non

    23 avril 2013 ( #LES YAOURTS ET DESSERTS LACTES )

    Pour 4 Personnes et 2 PP/Personne 300ml de lait 1/2 ecreme 1 jaune oeuf 3 cs de maizena educorant, vanille en poudre Faire chauffer le lait avec la vanille. Mélanger le jaune d'oeuf avec l'édulcorant. Diluer la maizena dans 5 cl d'eau. Lorsque le lait...

  • RAMEQUINS DE POMMES CUITES MERINGUEE

    14 mars 2013 ( #PATISSERIE ET AUTRES DESSERTS )

    pOUR 4 pERSONNES ET 3 pp 6 belles pommes 300ml de lait, 1 jaune oeuf, 3 Cs de maizena edulcorant 2 blancs d'oeufs battus en neige ferme avec édulcorant. Eplucer et faire cuire les pommes dans une poele antiashésive ou sur une feuille de cuisson avec un...

  • GATEAU MOUSSELINE

    30 mars 2013 ( #PATISSERIE ET AUTRES DESSERTS )

    Une tres ancienne recette...que je fais remonter car ce gateau peut servir de base pour fraisier, framboisier...et autres patisseries..... Une petite recette simple que j'ai trouvé sur un site sympa...Sapide . On y retrouve des recettes traditionnelles...

  • TARTE POMMES ALSACIENNE

    29 septembre 2013 ( #PATISSERIE ET AUTRES DESSERTS )

    POUR 8 PERSONNES INFO WW = 5 PP /Pers PATES SUCREE : 150 g de farine 70g de beure 1 pincee de sel 1 CS de farine 50g d'eau Mettre farine, sucre, beurre et sel dans le bol du TM et petrin 1min Ajouter l'eau, pétrin, 1min 30. puis 10S sens inverse vit 2...

  • CREME CATALANE thermomix ou non

    01 septembre 2012 ( #PATISSERIE ET AUTRES DESSERTS )

    POUR 6 PERSONNES Info ww = 4 pp / personnes 500g de lait 1/2 ecremé 1 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 40g de sucre en poudre 35g de maizena 40g de cassonade Mettre le lait dans le bol.Fendre la gousse de vanille dans la longueur et récupérer les graines...

  • LA BOITE CHAUDE

    29 septembre 2012 ( #LES FECULENTS )

    Je fais remonter cette petite spécialité de ma région natale, de saison puisque les Mont D'or commence à apparaitre sur les étals des fromagers Pour 4 Personnes : 1 petit mont d'or 1/2 verre de vin de blanc du Jura Après avoir enlever le courvercle de...

  • ILE FLOTTANTE AUX ECLATS DE NOUGATINE

    21 octobre 2012 ( #LES YAOURTS ET DESSERTS LACTES )

    Pour 4 Personnes et 4 pp / Personnes INGREDIENTS 4 oeufs 1/2 litre de lait demi ecremé edulcorant 1 gousse de vanille 4 cc eclat de nougatine CREME ANGLAISE SANS THERMOMIX Faire chauffer le lait avec la vanille. Pendant ce temps, separer les jaunes et...

  • GALETTE AUX POMMES

    08 janvier 2013 ( #PATISSERIE ET AUTRES DESSERTS )

    Une petite recette de saison que je fais remonter...... Celle ci, c'est ma preferée !!! POUR 8 PERSONNES ET 6 PP /pers 400g de pate feuilletée legere OU une boule de pate feuilletée maison rapide thermomix 5 pommes 1 oeuf 2 CS de creme allegée 15 % 1...

  • PATE A TARTINER CHOCOLAT NOISETTE au thermomix ou non...

    23 décembre 2012 ( #PATISSERIE ET AUTRES DESSERTS )

    Un petit pot pour les paniers.....et surtout pour les gourmands...... POUR 1 gros POT DE PATE A TARTINER ou 10 petits 150g de chocolat 50g de noisette 50g de beurre 20 g huile de noisette 100g de lait 80 g de sucre AU THERMOMIX Mettre tous les ingrédients...

  • FAISSELLE AU COULIS DE FRUITS ROUGES

    11 septembre 2012 ( #LES YAOURTS ET DESSERTS LACTES )

    Rapide, facilet et trop bon !!! POUR 4 PERSONNES info ww 3 pp INGREDIENTS 4 faisselles (moi je prends 0%) 250 de fruits rouges 100g de sucres en poudre 150 g d'eau AVEC THERMOMIX : Si vos fruits rouges sont congeler , les faire décongeler au préalable....

  • GALETTE BRESSANE

    30 décembre 2012 ( #PATISSERIE ET AUTRES DESSERTS )

    Une petite spécialité de ma région d'adoption......c'était deja hyper simple mais avec thermomix c'est encore plus rapide...cette tarte viendra completer mon buffet de dessert pour le reveillon..... Deux versions pour ce 31/12/12....simple, juste creme...

  • SEMOULE AU LAIT AUX RAISINS SECS

    18 avril 2013 ( #LES YAOURTS ET DESSERTS LACTES )

    une petite recette pour un gouter, un dessert....ou pour varier les petits dejeuners..... Facile et rapide, avec ou sans thermomix..... POUR 4 PERSONNES INFO WW = 4 pp / Personne 500 g de lait 1/2ecreme 50g de semoule non cuite 12 g de raisins secs 4...

  • CLONE DE FLANBY CHOCOLAT (thermomix ou non)

    16 janvier 2013 ( #LES YAOURTS ET DESSERTS LACTES )

    POUR 4 PERSONNES info ww = 3 pp / personne 500 ml de lait 1/2 ecremé 2g d'agar agar 2 CS edulcorant de cuisson 50g de chocolat noir AVEC THERMOMIX : Mettre le chocolat dans le bol. 40s / Vit 6. Ajouter le lait. Programmer 6 min /100°/vit 3. A la sonnerie...

  • GRATIN DE FRUIT (thermomix ou non)

    08 juillet 2013 ( #PATISSERIE ET AUTRES DESSERTS )

    une petite recette thermomix au départ....que j'ai adapté afin de l'alleger. POUR 4 PERSONNES INFO WW = 3 pp /Personne INGREDIENTS 400 à 500g de fruits au choix (moi je vais utiliser un reste de salade de fruits frais égouttée) 3 jaunes d'oeufs 5 CS d'hermerstat...

  • AUMONIERE DE CAMEMBERT AUX POMMES

    01 février 2013 ( #QUICHE - PIZZA -CREPES et Cie... )

    pour 4 Personnes info ww = 5 pp / personne : 8 feuilles de brick 1 camembert 4 belle pommes sel, poivre peler, couper les pommes en dés et les faire cuire legerement. (micro onde, 3 min inviron) Sur deux feuilles de brick, mettre 1/4 de camembert, 1/4...

  • SEMOULE AU LAIT ET AUX FRUITS (thermomix ou non)

    14 août 2012 ( #PATISSERIE ET AUTRES DESSERTS )

    j'ai décidé de profiter de mes congès pour varier mes petits déjeuner..... POUR 4 PERSONNES ET 3 PP 375 ml de lait demi ecremé 50g de semoule de blé 8 abricots (ou autres fruits de saison) 1 CS édulcorant en poudre de cuisson 1 gousse de vanille Ouvrir...

  • SAUCE CARAMEL A LA FLEUR DE SEL

    16 août 2012 ( #PATISSERIE ET AUTRES DESSERTS )

    Au hasard de mes promenades sur la toile, je suis tombée sur un site magnifique que je vous invite à visiter...: chef Nini Aujourd'hui je vais tester une de ses recettes, réadaptée à ma façon...c'est à dire allegée pour rester compatible avec mon programme...

  • PETIT CAKE AUX POMMES EPICES

    18 août 2012 ( #PATISSERIE ET AUTRES DESSERTS )

    une petite idées pour varier le petit dejeuner....ou pour le gouter.....avec les pommes du Verger POUR 4 PETIT CAKE (Pie en Co) 1 oeuf 25g de sucre + 2CS édulcorant 35g de beurre 1 CS huile 1 CS creme 15 % 70g de farine 1 sachet de levure 2 pommes 1/2cc...

  • PETIT CAKE VANILLE ET FLEUR D'ORANGER

    18 août 2012 ( #PATISSERIE ET AUTRES DESSERTS )

    une autre version du cake sucré avec la pie and CO....que vous pouvez bien sure préparer sans thermomix et sans pie and co.... POUR 4 PETITS CAKES INFO WW = 6 PP INGREDIENTS 1 oeufs 70g de farine 35g de beurre 1CS huile 1 CS creme 15 % 25g de sucre +...

  • PUREE DE CAROTTES (thermomix ou non)

    23 août 2012 ( #LES LEGUMES )

    POUR 2 PERSONNES info ww = 1 pp / personne 400g de carottes 140 g d'eau sel, poivre, muscade 4 CS de creme épaisse 15 % Eplucher les carottes, les couper en tronçons de 4 ou 5 cm et les mettre dans le bol du TM. MIxer 15s/vit 5. Inserer les fouet, ajouter...

  • TARTIFLETTE AUX COURGETTES

    17 février 2013 ( #PLAT COMPLET )

    Ce midi c'est tartiflette....comme la balance fait de la résistance....j'ai adaptée la mienne pour la rendre plus legere.... POUR 1 PERSONNE info ww =10 pp 200 g de courgettes coupées en cubes 150 g de pommes de terre coupées en cubes 3 CS creme 15 %...

  • LAIT GELIFIE,clone de Flanby

    16 septembre 2013 ( #LES YAOURTS ET DESSERTS LACTES )

    Pour : 4 personnes Difficulté : FACILE Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 min 500 ml de lait demi ecremé 2 CS de sucre 2g d'agar agar 1/2 cc d'arome vanille Faire un caramel doré avec le sucre et un peu d'eau. Ajouter le lait en remuant avec le fouet....

  • RIZ AU LAIT AUX FRAISES

    11 juin 2013 ( #LES YAOURTS ET DESSERTS LACTES )

    Une recette de l'année dernier....qui redevient de saison.....et qui sera au menu demain.... Pour : 6 personnes Difficulté : FACILE Préparation : 5 minutes Cuisson : 33 min 140g de riz rond 700g de lait 60g de sucre (ou édulcorant) 200g de fraises 1/2cc...

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