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Les Recettes Légères de Chrissy

Les Recettes Légères de Chrissy

une cuisine maison, saine, gourmande, légère et parfois moins légères, avec thermomix, cookéo et cie...

Top articles

  • Purée de patate douce, butternut et chataigne

    03 décembre 2018 ( #LES LEGUMES, #LES FECULENTS )

    Une purée automnale, toute douce.... POUR 4 PERSONNES 400g de patate douces 400g de butternut 100g de châtaignes (sous vide en conserve) 100 ml de lait demi ecremé 50 ml d'eau 2 CS de creme fraiche épaisse 15% Sel, poivre et noix de muscade Eplucher patates...

  • Purée patate douces et carottes

    01 octobre 2018 ( #LES LEGUMES, #LES FECULENTS )

    Une petite purée, tout en douceur ... POUR 4 PERSONNES 600g de carottes 300g de patates douces 75g de lait + 75g d'eau 2 CS de creme 15 % sel, poivre, noix de muscade Eplucher les carottes, les couper en gros morceaux et les mettre dans le thermomix....

  • Tortillas pommes de terre et chorizo

    27 septembre 2018 ( #LES FECULENTS, #LES OEUFS )

    pour 2 Personnes 200g de pommes de terre tranchées cuite à la vapeur 6 Fines tranches de chorizo doux 6 oeufs 1 CS de lait demi ecremé 30g d'emmental rapé Sel et poivre Mettre les pommes de terre tranchées et cuite dans un petit moule antiadhésif. Répartir...

  • PUREE DE POMMES DE TERRE ET COURGETTES

    26 juillet 2018 ( #LES FECULENTS, #LES LEGUMES )

    Une petite recette que je fais remonter, apres l'avoir corrigé (suite à un commentaire d'une lectrice, merci à elle) . Je l'ai également réactualisée. POUR 6 PERSONNES 1 oignon 500g de pommes de terre 500g de courgettes 1cc huile d'olive thym 1 gousse...

  • Taboulé aux épices du monde

    17 juillet 2018 ( #LES FECULENTS, #LES PETITES SALADES COMPLETES )

    Un petit taboulé extra....bien relevé... pour 4 personnes, 180g de semoule couscous aux épices du mondes 1 CS huile olive 1 jus de citron 3 tomates 1 petit poivron 1 oignon blanc sel Mettre l'oignon blanc pelé et coupé en gros morceau, le poivron coupé...

  • Tomate farcie

    20 juin 2018 ( #LES VIANDES, #LES LEGUMES )

    un classique de saison.... POUR 10 TOMATES 10 Belles tomates 400g de blanc de poulet 350g de boeuf 5% Sel, ail persil, poivre Creuser les tomates et mixer rapidement la chair retirée. Hacher le boeuf et le blanc de poulet Mélanger le bœuf, le poulet,...

  • CLAFOUTI CERISE

    23 mai 2018 ( #PATISSERIE ET AUTRES DESSERTS, #LES YAOURTS ET DESSERTS LACTES )

    Les premieres cerises de notre cerisier !! et hop, un petit clafoutis. pour 8 personnes 500g de cerises 100g de farine 250g de lait demi ecremé 3 oeufs 1 CS de sucre roux complet extrait amande Denoyater (ou non) les cerises et les mettre dans le moule....

  • MOUSSE AUX FRAISES

    22 mai 2018 ( #FRUITS, #PATISSERIE ET AUTRES DESSERTS )

    c'est la saison des fraises...je fais remonter cette petite recette que je réalise chaque année depuis que thermomix est entré dans ma cuisine pour 4 personnes 250 g fraises 2 CS de sucre roux complet 1 blanc d'oeufs Mettre les fraises et le sucre dans...

  • VERRINE POMMES SPECULOS MERINGUEE

    24 septembre 2017 ( #FRUITS, #LES YAOURTS ET DESSERTS LACTES )

    pour 4 personnes 4 ou 5 belles pommes 40g de sucre roux complet 1 sachet de sucre vanille 250 ml de lait demi ecremé 2 œufs 20g de farine complete 8 biscuits spéculos 10g de beurre Peler les pommes, les couper en lamelle ou en dés. Faire chauffer le beurre...

  • Compote pommes vanille

    03 janvier 2018 ( #FRUITS, #LES COMPOTES ET CONFITURES )

    Un dessert classique. POUR 4 PERSONNES 6 ou 7 belles pommes 1 pointe de poudre de gousse de vanille 1 CS de miel Peler les pommes les couper en morceaux et les mettre dans le thermomix avec la vanille et l'édulcorant. Cuire 10 min 90 ° vit 2. Mixer 15s...

  • Compote pommes pêches

    07 septembre 2017 ( #FRUITS, #LES COMPOTES ET CONFITURES )

    J'ai rapporté pas mal de pêches le week end dernier...alors Hop, une ptite compote avant qu'elles ne s'abiment. Pour 6 compotes 600g de pêches 4 ou 5 pommes jus de citron miel à votre convenance Eplucher, denoyauter les peches, les couper en morceaux...

  • Compote pomme oranges

    27 janvier 2017 ( #FRUITS, #LES COMPOTES ET CONFITURES )

    Pour 4 personnes 4 belles grosses pommes 1 orange 1 CS de miel Peler les pommes, les mettre dans le thermomix. prelever le zeste d'orange assez finement (avec un couteau eplucheur) et ajouter dans le bol du TM avec le miel Cuire 10 min 90° vit 2. En fin...

  • COMPOTE FINE POMME BANANE VANILLE

    06 juin 2014 ( #FRUITS, #LES COMPOTES ET CONFITURES )

    POUR 8 pots de compote 1Kg de pomme 2 banane Quelques gouttes arome vanille 3 CS miel Eplucher les pommes, les couper et les mettre dans le bol du TM avec les bananes couper en morceaux. Ajouter miel et vanille et cuire 20 min 100° vit 2 A la sonnerie,...

  • COMPOTE POMMES FRAISES VANILLEES

    04 juin 2014 ( #FRUITS, #LES COMPOTES ET CONFITURES )

    Quelques fraises commençaient à d'abimer dans le frigo...au prix actuel, pas question de les jeter....allez, zou, une petite compote pour ce soir..... Realisée au thermomix....mais vous pouvez cuire vos fruit dans une casserole ou au micro onde et mixer...

  • MOUSSE DE POMMES

    03 mars 2014 ( #FRUITS, #LES COMPOTES ET CONFITURES )

    Pour 4 personnes Ingrédients : • 600 g de pommes • 3 blancs d’œufs, • parfum au choix (1 pincée de cannelle ou quelques gouttes d'extrait de vanille), • miel (facultatif, selon votre goût) Préparation : Avec thermomix : mettre les pommes epluchées et...

  • COMPOTE POMMES BANANE KIWI thermomix ou non

    04 avril 2013 ( #FRUITS, #LES COMPOTES ET CONFITURES )

    une ptite compote..... pour 4 personnes 4 pommes 1 banane 1 kiwi 1 sachet de sucre vanille Éplucher les fruits les couper en morceaux dans le bol du TM, ajouter le sucre vanillé Regler 10 min 90 ° vit 2 Mixer 10s vit 8. Répartir dans 4 coupes. Sans thermomix...

  • COMPOTE POMME CANELLE ORANGE

    17 novembre 2012 ( #FRUITS, #LES COMPOTES ET CONFITURES )

    pour 4 à 5 personnes 1 kg de pommes 2 belle oranges non traitées Canelle 2 CS de miel Canelle selon votre gout Peler les pommes et les couper en cube. Raper un zeste d'orange sur les pommes et ajouter le jus des 2 oranges. Ajouter le miel et la canelle...

  • COMPOTE POMMES RAISIN MIELLÉE

    19 août 2012 ( #FRUITS, #LES COMPOTES ET CONFITURES )

    POUR 4 COMPOTES INGREDIENTS 1kg de pommes bien acidulées quelques grains de raisin 2 CS de miel PREPARATION AVEC THERMOMIX Mettre tous les ingrédients dans le bol du tm et programmer 10min/90°/vit 2. En fin de cuisson, mixer 15s/vit 8. PREPARATION SANS...

  • Pancakes

    24 septembre 2017 ( #PATISSERIE ET AUTRES DESSERTS, #LE COIN BOULANGE )

    Un petit déjeuner plaisir...pour le dimanche matin... POUR 12 PANCAKES 200 mll de lait 1 œuf 170g de farine 1/2 paquet de levure 1 CS d'huile 1 sachet de sucre vanille Mettre tous les ingrédients dans le thermomix et mixer 15s vit 5. Cuire les pancakes...

  • POELEE DE PATES AU POULET ET POIREAU

    08 décembre 2017 ( #LES FECULENTS, #PLAT COMPLET )

    Une petite recette simple et rapide pour ce soir POUR 4 PERSONNES 600g de pates cuites 2 blancs de poireaux 4 t de jambon de poulet 6 CS de creme 15 % 50g d'emmental rapé Emincé le blanc de poireaux et le jambon de poulet Faire chauffer une poele antiashésive...

  • FRITES DE BUTTERNUT ET POMMES DE TERRE au four

    07 décembre 2017 ( #LES FECULENTS, #LES LEGUMES )

    POUR 1 PERSONNE 100g de pommes de terre coupées en frites 100g de butternut coupée en frites 1cc huile olives herbes de provence paprkia sel, poivre Mettre les frites de pommes de terre et légumes dans un grand récipient à couvercle. Ajouter huile, herbes...

  • PUREE DE BUTTERNUT ET POMMES DE TERRE

    07 décembre 2017 ( #LES FECULENTS, #LES LEGUMES )

    Cette fois c'est thermomix qui travaille. Pour 2 personnes 200g de pommes de terre 400g de butternut 150g de lait demi ecremé 1 CS de creme 15 % sel, noix de muscade Couper la butternut en cube (sans l'éplucher) , mettre dans le thermomix et mixer 15s...

  • RISOTTO BUTERNUT CHEVRE thermomix

    07 décembre 2017 ( #LES FECULENTS, #PLAT COMPLET )

    Pour 2 personnes 1 oignon 1 blanc de poireaux 200g de butternut 100g allumettes de bacon 100g de riz spécial pour risotto 1cc huile olive 40g de chevre frais 1 cs de creme fraiche épaisse 15 % sel 100 ml de vin blanc 100g d'eau 1 cube bouillon de légumes...

  • FRITTATA DE COQUILLETTES

    27 novembre 2017 ( #LES OEUFS, #LES FECULENTS )

    POUR 2 PERSONNES 5 œufs 200g de coquillettes cuites 100g d'allumettes de bacon 30g d'emmental rapé sel, poivre melanger coquillettes, allumettes de bacon et emmental rapé. Mettre dans un moule silicone (pour moi empreintes grands ronds de Demarle) Battre...

  • SALADE DE RIZ A LA VINAIGRETTE DE MANGUE

    16 octobre 2017 ( #LES FECULENTS, #LES PETITES SALADES COMPLETES )

    pour 2 Personnes Mélanger 200g de riz cuit, 200g de thon au naturel, 100g de mais, 1 tomate coupée en petits des, 1/4 de poivron vert coupé en tres petits cubes, 2 œufs dur émincés. préparer une vinaigrette avec 1 pointe de moutarde, 2 cc huile de noisette...

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