VELOUTE BUTTERNUT ET PATATE DOUCE thermomix ou non

3 Janvier 2020

Rédigé par chrissy et publié depuis Overblog

pour 4 personnes

600g de chair de butternut
1 oignon
1 carottes (100g)
1 patate douce (200g)
350 ml d'eau
1 branche de thym
sel, poivre, muscade
6 CS de creme épaisse 15 %

EPlucher les légumes. Les couper en cubes et les mettre dans le bol du tm.
MIxer 15s vit 6 en aidant avec la spatule. ajouter eau, thym, , poivre et muscade, 20 min 100 ° vit 1.

AJouter sel et creme et mixer 1 min vit 10

Sans thermomix, je procederais à l'identique mais en faisant cuire dans un faitout, à couvert sur feu moyen et en mixant dans un blender....mais je n'ai pas testé.

Partager cet article

Commenter cet article

chantal clement 05/10/2012 14:08

qu'un seul mot : succulent.

Laurence 21/09/2012 10:10

Je l'ai faite hier au soir sans le thermomix vraiment excellente . Je la conseille

bibiedel 19/09/2012 21:21

oh oui c est trés dur d éplucher le potiron
bonne nuit bises

Julie04 19/09/2012 20:59

La prochaine fois, j'essaierai cette recette. Moi, j'ai fait celle au potimarron du livre des soupes et elle était excellente aussi. C'était écrit aussi avec la peau, mais j'avoue que ça m'a fait
peur, je l'ai enlevée. Mais si tu le dis que c'était bon, la prochaine fois je ne m'embêterai pas. ;0)

babeth56 19/09/2012 14:06

Ca a l'air délicieux, je vais tester ce soir...merci beaucoup

lesdelicesdethithoad 19/09/2012 13:37

on sent la fraîcheur revenir!!

chrissy 19/09/2012 13:39

eh oui....haloween et ses courges approchent à grand pas...

bibiedel 19/09/2012 13:15

merci pour ce partage
je vais l essayer je suis surprise de ne pas éplucher le potimarron (j ai le thermomix depuis peu)
bonne aprés-midi

chrissy 19/09/2012 13:39

eh bien moi aussi cela m'a surpris...mais au final, on y sent plus rien....c'est chouette car éplucher le potimarron c'était très dur !!!

Les Recettes Légères de Chrissy