750 grammes
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Les Recettes Légères de Chrissy

Les Recettes Légères de Chrissy

une cuisine maison, saine, gourmande, légère et parfois moins légères, avec thermomix, cookéo et cie...

Quiche "lorraine" façon gateau magique

Une recette de l'application Cookido, adaptée à ma façon. 

Pour 6 personnes 


250ml de lait demi écrémé 
50g de beurre  
50g de farine (j'ai pris de la farine de mais) 
3 œufs  (blancs et jaunes séparés)
100g d'emmental râpé 
200g d'allumettes de bacon 
sel, noix de muscade 

Mettre le lait, le beurre, sel et noix de muscade dans le Thermomix. 
Cuire 7min 70° vit 2
Laisser tiedir pendant environ 20 à 30 min. 
Ajouter la farine, les jaunes d'œufs et mixer 15s vit 5 
Verser la préparation dans un saladier. Ajouter les allumettes de bacon et le fromage rapé. Mélanger 

Monter les blancs en neige. les incorporer grossièrement à la préparation (comme pour le gâteau magique). 

Verser dans un moule à manqué antiadhésif et cuire 35min four préchauffé 160°  

Servir aussitôt. 


Avec une salade, vous aurez un petit diner sympathique.



 

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Sandy 21/09/2019 11:33

Une très bonne recette pour le repas du soir. Merci pour le partage.