750 grammes
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Les Recettes Légères de Chrissy

Les Recettes Légères de Chrissy

une cuisine maison, saine, gourmande, légère et parfois moins légères, avec thermomix, cookéo et cie...

Fromage frais maison

Aprés le fromage blanc, j'ai testé le fromage frais (type st moret) dans ma multidélice.  
Un délice....désormais je n'acheterai plus de fromage frais, je le ferai. 


pour un gros bol de fromage frais : 
1 litre de lait demi ecremé
2 petits suisse 0 %  
1 CS de jus de citron 

mélanger les petits suisses, le lait et le jus de citron.
Dans le bac à fromage frais de la multidélice, 15h position 2 (fromage blanc). 
A la fin du cycle, retourner d'un quart le panier du bac ; ajouter sel, poivre et autres condiments à votre convenance et laisser égoutter pendant au moins 12h .
Conserver dans un récipient fermé au frigo (personnellement je le mets sous vide grace à mon be save de Demarle). 



Ce matin, ce fromage frais était au menu de mon petit déjeuner....
sur les biscottes HEUDEBERT Céréales et Graines reçues dans la dégustabox de Février .  

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fab 28/02/2019 10:23

Bonjour,
Votre multidélice est une Yaourtière ? Si oui est ce qu'on peut adapter cette recette pour n'importe quelle yaourtière ?
Merci de votre retour

chrissy 28/02/2019 10:28

la multidélice est la yaourtiere/fromagere de SEB. Elle est multi fonction et possede 3 prgrammes differents : yaourt - fromage - dessert. Je ne suis donc pas certaines que l'on peut adapter à une autre yaourtiere dans les meme conditions de temps notemment. Il faudrait tester