Salade de carottes rapées à l'orange

Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sonia pour le groupe test de recettes entre bloggeurs. Theme les salades composées. 

Pour cette salade toutes simples mais tres rafraissante, c'est sur le blog "inspiration culinaire de Samar" que je suis allée chercher ma recette. 
je l'ai un peu adaptée mais vous trouverez la recette originale ICI 

POUR  2 personnes 

3 ou 4 carottes 
1 orange 
1 citron vert 
ail, persil ciselé 
sel , poivre 
quelques cranberry séchés 

Eplucher et raper les carottes. 
Les mettre dans un saladier. 
Ajouter la persillade (ail et persil finement haché), le sel, le poivre, mélanger. 
Presser l'orange et le citron vert, ajouter le jus aux carottes rapées. 
Parsemer de quelques cranberry sechés (ou raisins secs). 
Conserver au frais jusqu'à dégustation. 

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[La cuisine de Boomy]

Merci Christelle pour ta participation à ces tests de recettes entre blogueurs