750 grammes
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Une cuisine, saine, gourmande, légère et parfois moins légères....

Rosti de pomme de terre

Sans devenir végétarienne...je réduis la viande et la charcuterie dans mes menus....
Ce soir ce sera tout simplement Rosti de pommes de terre et une petite salade. 

POUR 2 PERSONNES
 

400g de pommes de terre 
1 oignon 
1 oeuf  
1 CS de maizena
30g d'emmental rapé
sel et poivre   
1 cc d'huile olive  

Mettre l'oignon dans le thermomix et mixer 5s vit 5
Cuire 4 min 90 ° vit 3 avec la cc d'huile
Ajouter dans le bol les p de terre epluchée et coupées en gros cubes, l'oeuf, la maizena, le fromage rapé, sel et poivre . Mixer 20s vit 4. 

Cuire dans une poele antiashésive.
Vous pouvez soit cuire toute la préparation pour former une grosse galette à partager en deux ou former plusieurs petites galettes. 

Avec une petite salade ...le diner est prêt !
 

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Mamy Nadine 24/05/2018 08:39

Je fais souvent ce genre de "galettes de pommes de terre" mais je vais tenter vos röstis car jamais fait avec Momix ! Merci du partage et bonne journée.