750 grammes
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Les Recettes Légères de Chrissy

Les Recettes Légères de Chrissy

une cuisine maison, saine, gourmande, légère et parfois moins légères, avec thermomix, cookéo et cie...

Hachi potiron cabillaud

Le repas de demain est prêt. 
 

pour 2 personnes 


200g de pommes de terre 
300g de potiron 
100ml de lait demi ecremé 
1 CS de creme 
sel, poivre 
150g de filet de cabillaud sans arrete 
1 oignon 
1cc d'huile olive 
3 CS de sauce tomate 
30g de rapé allegé 
5g d'amandes effilées

Préparer la purée de pommes de terres et potiron : 
Eplucher et couper les pommes de terre et le potiron en petits cubes. 
Mettre le fouet dans le therrmomix, mettre les pommes de terres et le potiron, le lait, sel et poivre et cuire 20 min 100° vit 1 
A la sonnerie ajouter la creme et mixer 15s vit 4 (pas plus haut avec le fouet). 

Pendant ce temps préparer le poisson : 
Emincer finement l'oignon, émietter le poisson. 
Faire dorer oignon et poisson dans une sauteuse avec l'huile d'olive. 
Ajouter la sauce tomate, remuer et laisser mijoter à feu tres doux. 

Dans un plat (ou comme moi de jolis bocaux) mettre une couche de purée, une couche de poisson tomaté, une couche de purée. Parsemer de fromage rapé et amandes effilées. 
Cuisson 20 min four préchauffé 200° 

Pour les emporter demain, je n'ai plus qu'à fermer mes bocaux. 
Enlever le couvercle avant de réchauffer au micro onde. 

 

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