Peche pochée en infusion

Encore des pêches....

POUR  4 PERSONNES  
6 petites peches de vigne 
250 ml d'eau 
2 CS d'infusion peche abricot (a mettre dans des sachets thés) ou 2 sachets infusions peche abricots
2 CS de miel 
1 pointe de poudre de vanille 
 

Mettre l'eau , le miel, la vanille et les sachets d'infusion a chauffer.
Couper les pêches en deux, les dénoyauter, les peler.
Lorsque le "sirop" bout, plonger les pêches dans le sirop et les cuire a feu doux pendant 10 à 15 min. 
Sortir et égoutter les pêches, les répartir dans 4 coupelles.
Servir tres frais 

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